Karácsonyi csokis kuglóf tejmentesen

Idén sütöttem először kuglófot, pedig már évek óta fontolgattam, csak mindig elfelejtettem megvenni hozzá a sütemény formát. Végül a Butlersben szereztem be, a receptet pedig a Glamour magazin különszámában, az ajándékkalauzban találtam meg hozzá. Egy picit alakítottam rajta, mert az egyik munkatársam az eredeti recept szerint kipróbálta, és sajnos nem sikerült neki jól. (Az eredeti recept szerint 160 fokon kell sütni 40 percig a kuglófot.) Rögtön kettőt is készítettem, hiszen idén többek között ezeket is karácsonyi ajándéknak szántam.

Hozzávalók:

  • 3 db tojás
  • 200 g cukor
  • 100 ml víz
  • 100 ml olaj
  • 200 g liszt
  • 1 zacskó sütőpor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • 50 g étcsoki
  • laktózmentes (és tejmentes) sütőmargarin
  • porcukor

Keverd össze a tojássárgáját a cukorral, öntsd hozzá a vizet és az olajat, majd elektromos habverővel keverd jól össze. Egy másik tálban keverd össze a lisztet a sütőporral és a vaníliás cukorral, majd add hozzá a cukros masszát. Verd kemény habbá a tojásfehérjét, adagold a krémhez és keverd össze. Laktózmentes (és tejmentes) sütőmargarinnal kenj ki egy kuglófformát, majd lisztezd ki és öntsd bele a massza felét. Aprítsd bele az étcsokit. A maradék masszához keverd hozzá a 2 evőkanál cukrozatlan kakaóport és ezt is öntsd bele a formába. Előmelegített sütőben süsd 180 fokon 45 percig, majd utána picit kapcsold magasabbra a hőmérsékletet és süsd még kb 15 percig. Amikor kihűlt vedd ki a formából és hintsd meg a tetejét porcukorral.

A recept Szemenyei Patrícia – a Kuglófoslány- receptje, szerintem nagyon fincsi lett a végeredmény, a sütési idő és hőfokozat pedig sütőnként eltérő lehet, szóval szerintem az eredeti recept is tud működni, én csak leírtam a saját tapasztalataimat. 🙂

Forrás: Glamour Ajándékkalauz 2019. 36. oldal

Black is always a good idea

Szeretem az olyan ruhákat, amiket hidegben is lehet hordani harisnyával és csizmával/bakanccsal, de melegebb időben is elővehető. Ez a ruha farmer anyagból készült, és nagyon szépen követi a szabása a test formáját, ráadásul fekete, ami a kedvenc színem.

Black Denim Utility Bodycon Mini Dress – Jasmine
https://femmeluxefinery.co.uk/products/black-denim-utility-bodycon-mini-dress-jasmine

Kedvenc karácsonyi szokásaim

1, Ilyenkor sütöm a legtöbb finomságot. Alapból nem vagyok egy nagy sütis, viszont a karácsonyi mézeskalács soha nem maradhat el, sőt ajándékba is szoktam készíteni valamilyen édességet. Idén borsmentás- kakaós trüffelgolyót csináltam, aminek elkészítését a Vlogmas 2-ben láthatjátok: https://www.youtube.com/watch?v=ZYzF_pq1Nmg&t=11s

2, Harry Potter minden mennyiségben! Az év egész részében imádom a HP filmeket, viszont ilyenkor van igazán hangulata. Szerintem ez azért lehet, mert gyerekként rajongtam a Roxfort karácsonyi dekorációjáért és mindig azt reméltem, hogy egyszer én is eljutok abba a hatalmas díszterembe. Most megfogadtam, hogy újra elolvasom az összes könyvet és végig nézem minden egyes rész után a filmet is.

3, Karácsonyi filmek nézése: a kedvencem a Holiday és az előbb említett Harry Potter filmek. Najó azért a Reszkessetek betörőket sem kapcsolom el… 😀 Idén pedig nagyon várok egy 3 részes mini sorozatot, a Christmas Carolt, amiben Tom Hardy is játszik és december 19-én jön ki.

4, Csúnyapulcsi és egyéb karácsonyos dolgok viselése. Ebben az időszakban hordom a legtöbb pirost, sőt szerintem ebből a színből csak téli cuccom van. Imádom a rénszarvasos, hóemberes vagy Mikulásos zoknikat, pizsiket és pulcsikat, de csak akkor veszem fel, amikor különlegesebb nap van, például Mikuláskor, karácsonyfa vásárláskor és díszítéskor, na meg persze Karácsonykor. Ezzel is tudatosítom magamban, hogy nem egy átlagos munkanapról van szó, remélem ezzel a furcsa szokással nem vagyok egyedül. 😀

5, Szeretek ráhangolódni az ünnepre és ilyenkor tetszik, ha kicsit “giccsesebb” a lakás. Már egy hónappal előtte feldíszítek mindent, mert olyan jó hangulatba lehet tőle kerülni. A Vlogmas 1-ben megmutatom a karácsonyi dekorációnkat: https://www.youtube.com/watch?v=MpWDnNfo3qg

6, Szenteste szeretem megvárni a sötétedést és csak akkor bontogatni az ajándékokat, mert arra emlékszem vissza, hogy kisgyerekként is mindig este volt ajándékozás. Ameddig anyu otthon díszítette a fát, addig apuval elmentünk sétálni, mert mindig azt mondták, hogy a Jézuska addig nem hozza meg a karácsonyfát, amíg ott vagyok. 😀 Mire haza értünk már sötét volt, ezért felnőttként is így szeretem igazán a Karácsonyt.

Cozy winter days

Szerintem azt már többször említettem Nektek, hogy a hidegben imádok bekuckózni (bár ezzel ki nincs így?!) és meleg, kényelmes ruhákat viselni. Sajnos nem tölthetem otthon az egész telet, mint a macik, szóval amikor elmegyek otthonról, akkor is próbálok minél melegebb, de azért csinos outfitteket választani. A kötött pulcsik mellet az új kedvencem a kötött ruha, ami hordható önmagában is, de a zord hidegben egy leggings-el kiegészítve szintén jól mutat. Ennek a Femme Luxe-os darabnak nagyon nőies “kötése” (szabást erre mégse mondhatok) van, követi az alakot, de néha egy derékövvel is feldobom, hogy variáljam a megjelenésem. Nagyon jól mutat hosszú csizmával, amiből sajnos nekem nincs, csak magas sarkú, úgyhogy itt az ideje beszerezni. Ja és Karácsonykor is szuper, hiszen a kötött anyag miatt nem feszül, ezért, ha picit többet ennék sem válna kényelmetlenné.

Stone Knitted Long Sleeve Bodycon Jumper Mini Dress – Alida
https://femmeluxefinery.co.uk/products/stone-knitted-long-sleeve-bodycon-jumper-mini-dress-alida